Kromkommer en kwel

Het probleem met de zaden zal een uitdaging worden voor de 21ste eeuw. Eten is reeds een wereldprobleem, het kweken van voedingsstoffen wordt steeds ingewikkelder. Voedselverspilling is een luxe die we ons niet meer kunnen permitteren. Grote bedrijven vragen in groeiende mate patenten aan op natuurlijke eigenschappen van gewone groenten, zoals broccoli en tomaten. We kunnen het overlaten aan de politici, aan Europa, of we kunnen zelf de macht van de consument laten gelden. De tien grootste groentezaadbedrijven ter wereld hebben op dit moment negentien patenten op natuurlijke eigenschappen van groenten.

 Er liggen 132 patenten klaar ter goedkeuring voor het Europese Octrooibureau. Deze patenten zijn van multinationals en monopoliebedrijven die in machtige posities zijn om de vrije toegang tot groentenmateriaal te blokkeren.

Zembla constateert dat de Amerikaanse multinational Monsanto, marktleider in genetisch gemodificeerde gewassen, op dit moment vijf patenten heeft op groenten en zestig patenten heeft aangevraagd: bijna de helft van alle aangevraagde patenten. Het Zwitserse bedrijf Syngenta heeft op dit moment vier patenten op groenten, en 26 aanvragen. Het grootste Nederlandse groentezaadbedrijf is RijkZwaan, met drie patenten en 25 aanvragen.
Sharon Dijksma, staatssecretaris van Economische Zaken van Nederland :

"Ik vind het zorgelijk dat de wereldvoedselvoorziening dreigt te worden geconcentreerd bij een paar multinationals. Ik vrees dat dit ten koste gaat van de keuzevrijheid van kwekers, telers en consumenten. Dit kan negatieve gevolgen hebben voor de voedselvoorzienigheid.

Monsanto reageert op het patent dat het bedrijf heeft op een broccoli met een extra lange steel: "We waren de eerste die het gelukt is om zo'n broccoli te ontwikkelen. Het is wettelijk toegestaan."
Dijksma wil "verdergaande wijzigingen" doorvoeren ten gunste van de kwekers. "Maar daarvoor is in ieder geval wijziging van de Europese regelgeving nodig", aldus Dijksma. "Tijdens het Nederlandse voorzitterschap van de Europese Unie volgend jaar zal ik initiatieven nemen om dit te bespoedigen", aldus Dijksma.

Wat ieder van ons hieraan kan doen is de mode van de keuken, de perfecte gewassen, niet volgen en nastreven. Een tomaat kan mooi rond en rood zijn, maar kan ook een plekje hebben of een bult hier en daar. Een aardappel schilt makkelijker als hij egaal ovaal is, maar oogt gezonder met hier en daar een misvorming aan. Misvormde groenten smaken echt niet anders dan de perfecte striptekengroentjes die we tegenwoordig in de supermarkt vinden. Als we onze kinderen hierin opvoeden, kunnen de multinationals hun waren misschien wel kwijtgeraken maar niet alleen de hunnen, ook nog die van de boer die het op een natuurlijke manier doet.

Take a banaan en smile

Banenas bananas, de gele rare snuiter onder het fruit, Vergruisd en dan weer opgehemeld. Maar als het aan de aap lag, zou hij er wel voor uit de mouw komen.
Eindelijk is er dan weer een nieuwe studie die de banaan de hemel van het fruit inprijst, tot het tegendeel bewezen is, hebben zij al mijn aandacht.
Bananen bestaan uit natuurlijke suikers, sucrose, fructose en glucose, dit gecombineerd met vezels, een weldaad voor uw lichaam. Een banaan geeft hiermee vlug een energieboost. Vergeet al die rare drankjes waar je vleugels van krijgt, de banaan is het pure spul.


In het onderzoek is aangetoond dat 2 bananen genoeg energie geven voor een 90 minuut durende workout. Heel wat atleten hadden deze studie niet nodig, dat zijn al fervente gebruikers.
En de banaan geeft ons niet alleen deze energieboost, het is ook preventief een gezonde voeding. Preventief tegen heel wat actieve ziektes die ons lichaam belagen: depressie, burn-out, geen inspiratie, en moodswings.
Take a banaan en je zorgen zijn over!