Chocolade moet zoet blijven

Callebaut Chocolade onthult zijn eerste Cocoa Horizons Truck, een uniek informatie mobiel om de 10.000 werknemers op de cacao boerderijen te onderwijzen, te informeren en te assisteren in vragen naar hun rechten en mogelijkheden. De cacaoboerderijen liggen in Ivoorkust. Barry Callebaut wil met de Cocoa Horizons Truck een sensibiliseringsactie op touw zetten. Zij gaan vooral in tegen kinderarbeid op de boerderijen en in de cacao-industrie en willen de gezondheid van de werkers op de plantages verbeteren. Het hele project kadert in het Quality Partner Program (QPP), een kwaliteitslabel dat de cacaoboerderijen kunnen krijgen als ze clean zijn van kinderarbeid en een gezondheidscentra hebben voor hun werknemers.
Callebaut is wereldleider in hoge kwaliteits cacao en chocoladeproducten. Zij werken

naar een duurzame productielijn van begin tot einde. Zo hebben ze ook al zonnepanelen in veel van hun productiepunten geplaatst. Nu zal hun mobiele informatie karavaan de werknemers in de verschillende coöperatieven in Ivoorkust informeren en bijstaan om hun rechten te kennen en te verdedigen. Ook geeft de karavaan raad om duurzamer te boeren en brengen ze de scholen rond de plantages in beeld. Deze reizende info karavaan is gefabriceerd in België en zal naar Ivoorkust worden ingescheept. Heel juli zal deze karavaan het land doorkruisen en zijn eerste bevindingen doorgeven naar het hoofdkwartier van Callebaut in september. De cocoa Horizons Truck is de beginfase van een 10 jarig sensibiliseringsplan.
Er zal ook medisch personeel aan boord zijn om de eerste zorg toe te dienen en de noden per streek in beeld te brengen. Zij beginnen in San Pedro en zullen elk dorp drie tot vier keer per jaar bezoeken. Hervé Beerens is de verantwoordelijke van dit pilootprogramma. "Vele van de cacaoplanters kunnen niet lezen noch schrijven, er zal per streek, regio of

dorp een leraar worden aangesteld om dit analfabetisme weg te werken. Het lessenpakket dat standaard in dit pilootprogramma is opgenomen, is belangrijk om de kloof tussen de arbeiders en de directie van de coöperatieven op te vangen. Ook om aan de planters bepaalde landbouwtechnieken te onderwijzen, is het nodig dat er een minimum aan onderwijs aanwezig is. De cacaosector is aan een inhaalbeweging toe naar duurzame landbouw. Wij als leiders in deze sector moeten het voorbeeld geven. Als deze karavaan goed werk levert, zullen er vlug bijkomen. Het hele sensibiliseringsplan zal 40 miljoen Zwitserse Frank kosten, zegt Callebaut. Een kost die nodig is om de duurzaamheid te vrijwaren in de cacaolandbouw en zo de productie veilig te stellen. Het plan werkt op verschillende peilers, de belangrijkste zijn de cacaokwaliteit te vrijwaren en de familiegezondheid op peil te houden zodat de planters productief en effectief kunnen blijven werken. Innovatie moet van hen uit komen, dit kan bereikt worden door betere opleiding en onderwijs voor hun kinderen, gezondheid voor heel het gezin.
 

Drie koningen in 't Spaans

De redactie woont in een fantastisch land. Amazing, zou je kunnen zeggen, ware het niet dat de universiteit van Atlanta dit woord uit de geschreven Engelse taal wil schrappen. Als Belg mis je hier wel het een en ander, zoals een koude natte donkere kerst, een koele trappist, zelfs een warme, grijze garnalen en een chocotoff waar je uren zoet mee bent...maar we krijgen heel wat in de plaats. Ja? Ja, anders zouden we niet blijven. Nee? nee! Hoewel...
Vandaag, bijvoorbeeld, is het drie koningen. In Belgie moet je dan als kind de straat op als het donker is, in regen en wind, wat liedjes gaan zingen voor een schamele reep chocola. Iets wat de Belgen hier dan weer graag zouden doen, als de premie een Jacques zou zijn. In de Hispanic world, niet te verwarren met een of ander pretpark, vieren ze drie koningen zoals wij Sinterklaas. De kinderen zetten hun schoentje en 's morgens ligt er wat zoets en speels in. Maar daar blijft het niet bij. Op sommige plaatsen worden er kleurrijke processies gehouden. Een stoet van de drie koningen met een heel hofhouding van knapen en helpers achter zich loopt dan door de stad. Van op hun paarden gooien ze snoepgoed naar de kinderen langs de weg.
Hun verhaal is u wel bekend, toch voor onze jongere lezers even een schets van de Bijbelse achtergrond. Op 6 januari gingen drie wijze koningen, tegenwoordig al even moeilijk te vinden dan toen, op weg met geschenken van goud, mirre en wierook. Zij hoorden van een engel dat er een koning geboren was en wilden hem met eer ontvangen op aarde. Zij vroegen overal de weg en zo kwam ook Herodes te weten dat de Joden een koning zouden hebben, dat dan weer de aanzet was om heel wat baby's af te slachten op onschuldige kinderdag (28/12). In de huidige tijdslijn klopt dat wel niet helemaal. Zo zie je maar dat overal op aarde dezelfde gewoontes heersen, alleen andere tijden heeft. 6 december is voor ons sinterklaas en 6 januari voor de kindjes hier, drie koningen.

Belgische chocolade rocks!

De Belgische groep Baronie heeft de Europese divisie Stollwerck van de Zwitserse chocoladefabrikant Barry Callebaut overgenomen. Financiële details over de transactie werden niet bekend gemaakt. Door de overname komt het merk Chocolade Jacques opnieuw in Belgische handen. In de overeenkomst is verder voorzien dat Barry Callebaut jaarlijks ongeveer 25.000 ton vloeibare chocolade, cacaobonen en halffabrikaten zal leveren aan Baronie. De geschiedenis van het Duitse Stollwerck gaat terug tot de eerste helft van de negentiende eeuw. Negen jaar geleden werd Stollwerck door Barry Callebaut overgenomen. Bij de verkoop aan Baronie zijn vijf productievestigingen in Duitsland, België en Zwitserland betrokken. Stollwerck produceert jaarlijks een volume van 100.000 ton en heeft ongeveer 1.700 mensen in dienst. Baronie was oorspronkelijk een Nederlandse bedrijf, maar is inmiddels een onderdeel van de groep Sweet Products uit Veurne. (MH)

bron: FIT, Flanders Investment&Trade.

De chocolade van Jacques is reeds gekend sinds 1894. Het logo van de ridder is nog steeds onveranderd gebleven.

Aan de trouw en toewijding van een ridder valt niet te twijfelen

Even terug in de tijd nu. In tegenstelling tot politieke marketing staat in 1869 het voeren van commerciële reclame nog in de kinderschoenen. Maar de noodzaak ertoe laat zich steeds sterker voelen, niet in het minst door de opkomst van de warenhuizen en de uitbouw van het spoorwegennet. Deze en andere ontwikkelingen doen de afzetmarkten immers flink groeien.
Geïnspireerd door het werk van afficheontwerpers gaat Antoine Jacques op zoek naar een sterk en impactvol symbool. Wat hij ermee wilt uitdrukken? Dit:

• Jacques Chocolaterie staat in dienst van de kwaliteit,
• Jacques Chocolaterie beheerst tot in de puntjes de kunst van het maken van chocolade,
• Jacques Chocolaterie wil deel uitmaken van de grote onderneming die het maken van chocolade beheerst,
• Jacques Chocolaterie wil bovenal zijn consumenten gelukkig maken!

De perfecte beheersing van een kunst in dienst van een zaak die men altijd trouw wilt blijven? Beter dan met het universele beeld van een ridder kan men dit niet uitdrukken, beslist Antoine Jacques. Met andere woorden: de zoektocht is voorbij, het logo gevonden. De ridder is geboren en zal voortaan de vier ijkpunten van Antoine Jacques' boodschap uitdragen en de waarden van Jacques Chocolaterie symboliseren
Nog steeds, na honderden jaren, roept de figuur van de ridder bij iedereen waarden op als trouw, engagement, eerlijkheid, rechtschapenheid en toewijding. Het zijn die waarden waar Jacques Chocolaterie borg voor staat. De groep Barry Callebaut, waartoe Jacques behoort, verdedigt ze dan ook in alle stadia van de productie door:

• bij te dragen tot de verbetering van de levensomstandigheden van de telers in de Ivoorkust
• de economische groei van de cacaoproducerende landen te stimuleren
• de autonomie van coöperatieve verenigingen en cacaotelers te bevorderen
• te waken over de kwaliteit van de chocolade in elk stadium van het productieprocess...

Vandaag de dag overstijgt het symbool van de ridder de strikte omkadering van de chocoladeproductie. Jacques Chocolaterie hecht ook veel belang aan sociale en ethische waarden en houdt deze in ere bij alles wat ze onderneemt .